2 entrantes inspirados en mariscos españoles y 6 órdenes de cierre en Dublín esta semana

Bienvenido a Lowe’s Roundup, nuestra mirada semanal a las principales noticias de hospitalidad de Dublín, incluidas aperturas, cierres y todo lo demás.

Hemos visto nuestra parte justa en Dublín esta semana, con dos nuevos y emocionantes abridores inspirados en español, un lanzamiento emergente exclusivo y algunas órdenes de cierre.

Si está buscando una solución rápida para asegurarse de no perderse nada, ha venido al lugar correcto: hemos reunido todo lo que necesita saber a continuación:

// Abridores

mira pasar
Unidad 3, Kevin Street Lower

Un nuevo bar de vinos de ensueño que sirve platos pequeños con un enfoque en mariscos de inspiración española, abierto por las personas que nos trajeron The Fish Shop en Penburb Street y Tramore’s Beach House. Este interior de mediados de siglo y la intrigante carta de vinos hacen de Portobello la visita más esperada.

barra de mariscos

calle bendición

Si tiene antojo de un plato frío de ostras o reconfortantes mejillones fritos este fin de semana, esta nueva ubicación en el norte le quitará la comezón. El bar de mariscos se lanzó la semana pasada con un menú que seguramente atraerá a los amantes de los mariscos de Dublín: estamos hablando de paella valenciana con rape, linguini de mariscos repleto de todos los mariscos en los que puedas creer, y estamos hablando de cangrejo irlandés con ajo verde. mantequilla, gente.

//notificaciones

Pocos nombres en la comida irlandesa llaman tanto la atención como la poderosa pareja de Jordan Bailey y Majken Bech-Bailey. Tras su salida del restaurante de dos estrellas Michelin Aimsir on the Cliff en Lyon en febrero, el mundo gastronómico ha estado atento a cualquier noticia de su próximo movimiento. No sorprenderá a nadie que se dirijan a las cocinas de Fairmont Garden House para seleccionar un menú de degustación para uno de los eventos gastronómicos temporales más exclusivos que encontrará este año.

///Órdenes de cierre

El mes pasado, la Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda (FSAI) emitió órdenes de cierre de varias empresas alimentarias de Dublín por infringir la legislación de seguridad alimentaria, de conformidad con la Ley FSAI de 1998 y las regulaciones de la UE (Controles Oficiales en relación con la Ley Alimentaria). , 2020. Órdenes de ejecución emitidas por las autoridades de salud ambiental de HSE y autoridades de FSAI. Shi Wang Yun en Parnell Street, Iceland en Coolock, Music Cafe en Wellington Quay, Missoni’s en Lucan, Wok On Inn en Angier Street y J2 Sushi en Jervis Shopping Center se vieron afectados por las órdenes de cierre.

Misma hora, mismo lugar la próxima semana para las principales noticias gastronómicas de Dublín.

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