Royal Fork Buffet cerrado después de más de 30 años en el negocio

WINNIPEG –

Los clientes del Royal Fork Buffet en Kildonan Crossing cargan sus platos con comida para lo que podría ser la última vez.

El popular restaurante estilo buffet ha anunciado que cerrará permanentemente sus puertas el 21 de diciembre.

«Nos enteramos hace una semana», dijo Alma Frinko, subdirectora del Royal Fork Buffet. «Nuestra (nosotros) reacción es muy triste, junto con los clientes, especialmente nuestros empleados habituales».

Frinko dijo en marzo de 2020 que el restaurante se vio obligado a cerrar para cenar debido a las restricciones de COVID-19.

Excepto por una breve reapertura en el verano de 2020, pudieron enviar solicitudes solo después de que se les permitiera reabrir por completo en julio de 2021.

Ella dijo que el restaurante solo está haciendo el 20 por ciento del negocio que solía hacer antes de la pandemia, pero antes de los cierres de COVID, el restaurante estaba muy lleno.

«Estábamos haciendo cola en la puerta, y todo el mundo tuvo que esperar una hora para conseguir una mesa».

Otro restaurante estilo buffet en Winnipeg es Mongo’s Grill, donde los clientes pueden construir sus propias sartenes a la parrilla por encargo.

Ross Hart, gerente regional, dijo que cuando llegó el COVID-19, el restaurante tuvo que cambiar la forma en que operaba.

«Definitivamente teníamos que aumentar nuestra presencia en línea, construir nuestra plataforma de pedidos en línea y desplegarla más rápido de lo ideal, pero teníamos que hacerlo para seguir siendo relevantes».

La Asociación de Restaurante y Servicio de Alimentos de Manitoba dijo que el Royal Fork Buffet era una operación de larga duración, un elemento básico en esa zona de la ciudad.

Todos los restaurantes del condado han sufrido durante la pandemia, pero los restaurantes estilo buffet han sido los más afectados, dijo el director ejecutivo y director ejecutivo, Sean Jeffrey.

«(El buffet) ha estado cerrado por más tiempo», dijo Jeffrey. “Es muy difícil tener una operación cuando no sabes cómo será tu futuro, y todavía estamos en medio de una pandemia, todavía tenemos limitaciones, es muy difícil evaluar cómo se verá tu negocio igual que.»

Jeffrey dijo que muchos restaurantes se han centrado en opciones como comida para llevar, comida para llevar y entrega a domicilio solo para mantenerse a flote durante las restricciones de COVID.

Dijo que los restaurantes en el condado enfrentan múltiples desafíos en este momento, incluida la escasez de personal, la gestión de la cadena de suministro y el aumento del costo de los alimentos.

Franco dijo que extrañará el trabajo en Royal Fork Buffet, el personal y los clientes.

“Es muy triste porque hay unos 30 empleados desempleados”.